Burg Polle lockt mit zahlreichen Veranstaltungen. Maibaumaufstellen, Kürbismarkt Ende September und der Adventsmarkt unter Norddeutschlands größter Adventskerze am 1. Adventswochenende werden ergänzt durch das Aschenputtelspiel an dem 3. Sonntag im Monat von Mai bis September, immer um 15.00 Uhr, und den bekannten Poller Burgfestspielen.
Von Mitte Juni bis Mitte Juli wird für die großen und kleinen Kinder wieder ein Märchen aufgeführt und von Mitte August bis Anfang September steht eine Komödie für die Erwachsenen auf dem Spielplan.